-CERDO-"Restaurant Mexica®"

Cochinita Pibil. / Tacos de Cochinita Pibil. /Carne Enfrijolada. /

Lomo Uxmal. / Tacos de Chilorio. / Chilorio. /

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 Los Gemelos- Museo de Xalapa Est. de Veracruz Restaurante del bazar de San Angel, haciendo quesadillas  y tortillas en el comal

 

COCHINITA PIBIL.- Carne de cerdo deshebrada y adobada al estilo del Yucatán, con guarnición TACOS de COCHINITA PIBIL.- Tortilla de maíz con carne de cerdo adobada y deshebrada al estilo del Yucatan, con guarnición

Cochinita Pibil

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Tacos de Cochinita Pibil

CARNE ENFRIJOLADA.- Carne de cerdo picada con frijol y chile LOMO UXMAL.- Dados de lomo adobados con chipotle y guarnición

Carne Enfrijolada

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Lomo Uxmal

TACOS de CHILORIO.- Tortilla de harina rellena de cerdo guisado con diversos chiles CHILORIO.- Carne de puerco guisada con diversos chiles y guarnición de frijol refrito y guacamole

Tacos de Chilorio

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Chilorio